近年高まる健康志向、天然志向の中で、フレーバーに求められる役割も変化してきています。横山香料のナチュアロームは、天然香料のみをブレンド。ご使用いただいた食品の素材の風味や他のフレーバーとの相乗効果によって、食品の風味を自然にエンハンスする、新発想の天然フレーバーです。

特長

• 風味を引き上げる食品の持つ風味を自然に引き上げます。
• 風味表現と持続性複雑で厚みのある風味表現、そして香りの持続性が期待できます。
• 雑味をマスキング食品の素材に由来する雑味をマスキングし、嗜好性を高めます。
• フレーバーと併用が可能使用中のフレーバーと併用することで、風味に一層の深みを与えます。
• 天然フレーバー 植物由来の天然フレーバー。アレルゲンフリーです。

製品

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  ブラウン褐色に煮詰めたような柔らかく深い甘みを表現
  〈推奨アイテム〉 メープル、黒糖、チョコレートなど

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  リーフリーフ系アロマをブレンド。華やかに洗練された香り立ち
  〈推奨アイテム〉 紅茶、抹茶、柑橘類など

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  フルーティアみずみずしくフルーティーな風味の演出に
  〈推奨アイテム〉 ベリー類など、フルーツ全般

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  クリーミアまろやかな乳味とコク深い乳脂感・ボディ感を付与
  〈推奨アイテム〉 乳製品、マンゴー、ピーチなど